themaboek_techniek.indd

Margaretha Hardenbergschool Veendam Professionele keuken

De leeringen van deze VSO-school leren koken in deze maatwerk leerlingkeuken met nadruk op het voorbereiden van maaltijden, waardoor o.a. gekozen is voor inductiekookplaten en een heteluchtoven. De leerlingen hebben de beschikking over professioneel keukenapparatuur zoals leerlingkookblokken met inductie- kookplaten, 4-vlams kooktafels, afzuiging en verlichting met RVS-koof.

Meer zien van dit project? Kijk dan op heutink.nl

’Iedere leerling is uniek en beschikt over eigen specifieke mogelijkheden waarmee hij/zij een functionele bijdrage kan leveren aan de maatschappij. Wij houden rekening met de beperkingen, maar richten ons vooral op de mogelijkheden en talenten.’ OPGERUIMD STAAT NETJES Een spoelruimte mag natuurlijk niet ontbreken in een professionele keuken! Inclusief industriële vaatwasser voorzien van aanvoertafel met handspoeldouche. UITGIFTETAFEL & OVERLEGPLEK Door te kiezen voor verrijdbare, flexibele groeps- tafels kan de opstelling naar wens en per activiteit gekozen worden.

161